Aşçılık programını tercih ederek, sektörde Aşçı olarak çalışmak isteyenler;
• Yiyecekle ilgili konulara ilgi duyan,
• İletişime açık,
• Türk mutfak kültürüne ve dünya mutfaklarına ilgi duyan,
• Yaratıcı, hayal gücü geniş
• Tat ve koku alma duyuları gelişmiş,
• Bedence güçlü ve sağlıklı,
• Hızlı hareket edebilen,
• Bir işi planlama ve uygulama yeteneğine sahip,
• Mutfak yönetme disiplin anlayışına sahip kimseler olması gerekmektedir.